Hozzávalók: 1 kg marhalábszár20 dkg sárgarépa15 dkg petrezselyemgyökér (fehérrépa)5 dkg zeller5 dkg karalábé5 dkg kelkáposzta1 db zöldpaprika1 db paradicsom (lucullus)1 kicsi burgonyaízlés szerint feketebors (egész)ízlés szerint köménymag (fűszer) (egész)ízlés szerint…
Marhahúsleves
2012.05.25. 14:08 - tothlajos
Címkék: leves magyar marha hús lucullus marhahúsleves
Szegedi halászlé
2012.05.25. 14:07 - tothlajos
Címkék: magyar halászlé ponty szegedi keszeg szegedi halászlé cseresznyepaprika
Hozzávalók: 1 kg vegyes hal (ponty, keszeg)Halbelsőség (ikra, tej)3 nagy fej finomra vágott vöröshagyma2 evőkanál szegedi pirospaprika2 db zöldpaprika1 db paradicsom2 evőkanál zsírCseresznyepaprikaÍzlés szerint só Első lépésként a finom kockára vágott vöröshagymát 2…
Jókai bableves
2012.05.25. 14:05 - tothlajos
Címkék: leves bab csülök ecet jókai jókai bableves
Hozzávalók: 40 dkg száraz bab40 dkg debreceni páros kolbász1 db füstölt sertéscsülök (kb. fél kg)kb. 2 liter víz10 dkg zsír80 gramm liszt6 dl tejföl20 dkg sárgarépa15 dkg petrezselyemgyökér12 dkg zeller60 gramm vöröshagyma20 dkg zöldpaprika10 dkg paradicsom2 babérlevélsó,…
Erőleves
2012.05.25. 14:04 - tothlajos
Címkék: leves csont zeller erőleves
Hozzávalók: 1 kg marhacsont25 dkg darált marhahús1 tojásfehérje1 kiskanálnyi paradicsompüré30 dkg sárgarépa10 dkg fehérrépa10 dkg zellerborssó A csontot aprítsuk fel, forrázzuk le, majd öblítsük le. A darált húst jól keverjük össze a tojásfehérjével és a…
Babgulyás füstölt csülökkel
2012.05.25. 13:46 - tothlajos
Címkék: füstölt babgulyás babgulyás füstölt csülökkel csülökk
Hozzávalók: 1 db füstölt csülök kb. 80- 100 dkg50 dkg tarka bab3 szál sárgarépa2 szál petrezselyemgyökér1 zeller1 csomó zöldség zöldje25 dkg burgonyaa rántáshoz:1 fej közepes hagyma2 gerezd fokhagyma1 kávéskanál pirospaprika3 evokanál lisztSó,…
Sült-paradicsom leves
2012.05.25. 13:45 - tothlajos
Címkék: leves paradicsom chilli sült paradicsom sült paradicsom leves
Hozzávalók: 2 doboz darabolt paradicsom konzerv fokhagyma apróra vágott chilli paprika 1 hagyma (opcionális) olívaolaj citromlé A paradicsomkonzerveket felbontjuk, lecsöpögtetjük a levet egy tálba, és félrerakjuk. A paradicsomot egy tepsibe tesszük és meglocsoljuk…
Olasz paradicsomleves
2012.05.25. 13:44 - tothlajos
Címkék: leves olasz paradicsom tortellini olasz paradicsomleves
Hozzávalók: 1 csipet bazsalikom1 csipet só1 csipet bors4 evőkanál zöld pesto200 g főzőtejszín2 evőkanál paradicsomypüré8 dl zöldségleves1 kg paradicsom2 evőkanál olíva olaj1 db fokhagyma (gerezd)2 db vöröshagyma12 dkg húsos tortellini A tortellinit megfőzzük a csomagoláson…
Olasz gesztenyeleves
2012.05.25. 13:43 - tothlajos
Címkék: leves olasz gesztenye zeller olasz gesztenyeleves
Hozzávalók: 70 dkg gesztenye2 db sárgarépa1 db fehérrépa1 fej zeller2.5 dkg vaj1 l vízpetrezselyemsó A gesztenyéket éles késsel bevágjuk, majd 10 percre forrásban lévő vízbe tesszük. Leszűrjük és azon melegében meghámozzuk. A zöldségeket megmossuk és fel-aprítjuk. A…
Olasz cukkinileves
2012.05.25. 13:41 - tothlajos
Címkék: leves olasz cukkini cukkinileves olasz cukkinileves
Hozzávalók: 40 dkg zsenge cukkini 1 kisebb fej vöröshagyma 2 cikk fokhagyma 2 evőkanál olivaolaj 1 csokor bazsalikom, vagy petrezselyem 2 tojás só, bors Az olivaolajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit és felpirítjuk egy…
Olasz zöldbabos leves
2012.05.25. 13:40 - tothlajos
Címkék: leves olasz zöldbab parmezán olasz zöldbabos leves
Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna 1 vöröshagyma 1 sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér 0,5 zeller 3 paradicsom 5 dkg kelkáposzta 10 dkg zöldbab 2 gerezd fokhagyma 1 kis csokor bazsalikom 5 dkg rövid csőtészta só, fehér bors 10 dkg reszelt parmezán A szalonnát kis kockákra…
Olasz csicseriborsó leves
2012.05.25. 13:39 - tothlajos
Címkék: leves olasz mascarpone csicseriborsó olasz csicseriborsó leves
Hozzávalók: 1 vöröshagyma3 gerezd fokhagyma3 sárgarépa10 dkg zeller15 dkg füstölt szalonna2-3 evőkanál olívaolajSó és frissen őrölt bors2 evőkanál morzsolt kakukkfű2 kávéskanál mustár1 doboz 40 dkg-os hámozott paradicsom-konzerv30 dkg fűszeres kolbász2 doboz 40 dkg-os…
Minestrone leves
2012.05.25. 13:38 - tothlajos
Címkék: leves olasz minestrone olivaolaj minestrone leves
Minestrone leves Hozzávalók: 1 tisztított, karikázott sárgarépa 1 tisztított, karikázott fehérrépa 1 tisztított, karikázott cukkini karfiol brokkoli póréhagyma olívaolaj szurokfű zúzott fokhagyma bors só 1 liter zöldségleves (lehet kockából is) 1 kanál paradicsompüré…
